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Il gelato può essere un pasto salutare?

Quale gusto scegliere per un opzione più salutare, ricca di nutrienti. La risposta dell'esperto

Domanda all’esperto:

"Arriva l’estate…ma che buono il gelato alla crema! O meglio scegliere quello alla frutta? Quali sono le differenze?Il gelato può sostituire un pasto?"

 

Risponde la Dr.ssa Chiara Boscaro (Biologa Nutrizionista):

Il gelato è un alimento completo e facilmente digeribile, ricco di vitamine e sali minerali. Una coppetta di 2 palline di gelato alla frutta apporta circa 70 kcal, contro le 120 kcal della stessa porzione di un gelato alla crema (i più calorici sono i gusti nocciola e pistacchio).

Il gelato alla frutta si differenzia dal gelato alla crema per l’assenza di grassi animali come latte e uova, spesso contiene solo acqua, zucchero e frutta disidratata. In questo modo si riducono notevolmente le calorie.

 

gelato salutare

 

Consiglio di consumare un fresco gelato alla frutta come spuntino alternativo alla frutta, e non come sostituto di un pasto completo. 

 

Non sai come integrare il gelato nella tua alimentazione? Scopri le modalità più indicate insieme ad un esperto! 

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1 giugno 2017


Alimentazione Approfondimento


Biologa Nutrizionista

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