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Ricette iperproteiche: il tiramisù

Per chi ha un aumentato fabbisogno proteico, la ricetta completa del tiramisù iperproteico

Un classico della tradizione italiana riproposto in versione iperproteica: per tutti coloro che hanno esigenze specifiche, ecco di seguito la ricetta riservata a chi ha necessità nutrizionali 

 

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

 

Ingredienti per 1 persona:

 

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Preparazione:

- Separare il tuorlo dall'albume

- Sbattere i tuorli con lo zucchero

- Aggiungere l'Hyperdrink ed il mascarpone e mescolare fino ad ottenre una consistenza omogenea

- Montare a neve l'albume ed incorporarlo alla preparazione

- Spezzettare i biscotti nel caffè e disporli a formare uno strato nel fondo del bicchiere o della pirofila

- Alternare quindi lo strato di biscotti con la preparazione cremosa

- Porre in frigorigero per almeno due ore quindi spolverare con il cioccolato in polvere prima di servire

 

L'Hyperdrink è una bevanda iperproteica pronta all'uso raccomandata nel caso di aumentato fabbisogno proteico e/o diminuzione del volume della massa muscolare. Adatta anche ai diabetici e senza glutine.

 

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Fonti: Nutrisens


10 aprile 2017


Alimentazione Approfondimento


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