Ricette iperproteiche: isola galleggiante

Un desserto fresco per l'estate che soddisfa le esigenze nutrizionali iperproteiche e ipercaloriche

Durante la stagione estiva non c'è nulla di meglio di un dessert fresco e gustoso: l'isola galleggiante è facile e veloce da preparare e soddisfa i gusti di tanti!

 

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 secondi

 

Ingredienti per 8 persone:

  • 4 Hyperdrink Vaniglia
  • 200ml di latte
  • 9 albumi
     

Preparazione:

- Per la crema inglese HP, mescolare i 4 Hyperdrink con i 200ml di latte
- Montare a neve gli albumi in un recipiente adatto alla cottura al microonde
- Porre gli albumi al microonde per 30 secondi circa ad una potenza di 350 Watt
- Se non sono sufficientemente solidi, porli per altri 20 secondi
- Quando gli albumi saranno abbastanza solidi, porli nel piatto da dessert sul letto di crema inglese

12 giugno 2017


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